Лобио - одна из лучших грузинских закусок, которую можно приготовить из консервированной фасоли на обычной кухне. Для этого понадобятся грецкие орехи, зеленый лук, репчатый лук, чеснок, хмели-сунели, аджика, кинза и сок лайма. Фасоль нужно процедить и обжарить с луком и чесноком, затем добавить приправы и жидкость, тушить несколько минут. После добавляем грецкие орехи и зелень, по мере выпаривания воды добавляем еще жидкости. Готовое лобио можно подавать на стол как закуску.